菠萝油，一种港式的小点心，非常的好吃，得到了普通大众的喜爱，人气指数非常高。今天小欧教大家怎样做美味的菠萝油，本文主要介绍菠萝油的制作方法。

小欧第一次接触菠萝油，

是因为看了《麦兜，菠萝油王子》，

于是就去尝了一次菠萝油，

却迷恋上了菠萝油，

真的超级美味！

新鲜出炉的菠萝包中，

夹一块冰冰的牛油，

咬一口，

感受冰火两重天。

——菠萝油的制作方法——

准备原料：高筋面粉?300g、低筋面粉 60g、牛奶 150g、黄油 35g、奶粉 30g、糖粉 25g、盐 2g、糖 50g、干酵母 5g、鸡蛋 1个、蛋液 10g、蜂蜜 5g、小苏打 1g

制作步骤：

1.将高筋面粉、牛奶、奶粉、盐、糖。鸡蛋和干酵母放入面包桶

2.启动面包机进行揉面，揉15分钟

3.在面包机里加入黄油，继续揉25分钟

4.将黄油加入糖粉里打发，然后加入蜂蜜和蛋液打发均匀

5.筛入剩余的面粉

6.揉成面团，用保鲜袋揉成长方形，放进冰箱冷藏

7.将面团按压排气后，分成6个均匀的面团，揉圆

8.将冷藏后的酥皮从冰箱里拿出来也分成6块

9.将酥皮按压成扁状，包住三分之二的面团

10.然后摆好后用刮板按压出纹路,烤箱30度发酵至两倍大

11.在表面刷上蛋液

12.送进烤箱里，用170度的火候烤20分钟

13.出炉趁热夹上一块冷冷的黄油即可

港式菠萝油，

菠萝包的热量，

融化冰冷的黄油，

大咬一口，

嘴里感觉冰火两重天，

却如此美味好吃！

你们学会做美味的菠萝油了吗？根据菠萝油的做法，在家尝试制作吧。想学习更多烘焙美食的做法，就到重庆欧艺教育学校学习吧。

 

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