酥皮奶油泡芙，一款来自意大利的甜点美食，表皮酥松，内馅细腻，简直就是外酥内滑。怎样做酥皮奶油泡芙呢？小欧给大家分享酥皮奶油泡芙的做法，我们一起来制作酥皮奶油泡芙吧。

酥皮奶油泡芙，

最早源自意大利，

从16世纪传入法国后被流行，

是你不能错过的甜点美食。

香酥的外皮，

浓浓的奶油馅，

口感香滑细腻，

咬下去一口嘴里满满的奶油，

感觉整个人都幸福起来了。

——酥皮奶油泡芙的做法——

准备原料：低筋面粉、黄油、牛奶、鸡蛋、淡奶油、糖粉

制作步骤：

1.做酥皮，将糖粉筛入碗里

2.将黄油融化后，倒入糖粉里

3.接着用打蛋器搅拌均匀

4.把低筋面粉筛入其中，继续用打蛋器搅拌均匀

5.搅拌成面团状，捏成圆形，包一层保鲜膜放入冰箱冷藏

6.做泡芙，把低筋面粉筛入碗里

7.把牛奶，黄油和糖粉一起加热煮开1分钟，倒入低筋面粉里

8.用手动打蛋器搅拌至无粉状，并搅散散热

9.往里面加入鸡蛋，继续搅拌成稠密的面糊

10.把泡芙面糊装裱花袋里，用裱花嘴挤在烤盘上

11.将冷藏好的酥皮取出来，切成薄片

12.将酥皮片盖在泡芙糊上，送入预热好的烤箱烘烤

13.烤至泡芙表面呈金黄色即可

14.制作夹心奶油，把糖粉过筛淡奶油里

15.用打蛋器打发泡，装入裱花袋里，用裱花嘴扎进泡芙底部挤出奶油馅即可

16.美味的酥皮奶油泡芙就做好了，即可享用

酥皮奶油泡芙，

奶油爱好者的最爱，

咬一口会爆浆，

满嘴幸福感。

你们学会做酥皮奶油泡芙了吗？赶快动手制作酥皮奶油泡芙来尝尝鲜。想学习更多的烘焙制作，就到重庆欧艺教育学校学习吧。

 

 

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