用奶油在蛋糕上裱花，是很多学烘焙培训者们的必修课。不少重庆蛋糕学校都有专门讲解奶油裱花的课程。奶油裱花看着好像很容易做到，但能做得很精致漂亮，还需要用心才能做得更完美。部分粗心的朋友，做出来的奶油裱花看起来不够细腻，甚至坑洼的现象很明显。那么怎样使奶油裱出来花细腻精致呢？

要想让裱花细腻精致，其实很简单，注意好这些就行。首先将装奶油袋子的尖端剪出一个2-4厘米宽的口子，然后将裱花嘴装进奶油袋子里，裱花嘴有一半的长度伸出袋子口即可，伸出来太多，反而容易将花嘴从袋子中挤出来，而且还会使奶油的口感变得过硬；在往袋子里装奶油时，可以将袋子往裱花袋处用手撑开，装上适量的奶油，每次不用装太多，不然不好操作，大概三分之二左右的量就差不多了，然后抓紧袋子口，将裱花袋里的奶油朝花嘴处推挤，可以将多余的气体排出，这样挤压出来的奶油表面光滑细腻，花样看起来也会更精致。

原来是袋子中多余空气的挤压，容易导致挤压出来的裱花表面看起来不平整，不仅如此，制作裱花时还要注意袋子口不能剪太大了，花嘴不能露出裱花袋太多，否则会影响裱花的制作效果，看似简单的事情，实则需要注意很多细节。更多烘焙知识，去重庆欧艺职业培训学校可以进行更全面的了解。

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